植物生态系统:创业和影响

上周六,2020年7月25日,超过100人加入了虚拟面板“植物生态系统:创业和影响” 易发游戏官方的可持续粮食俱乐部之间的合作和 甜农场。从植物为基础的世界名人从事他们的工作环境和社会影响进行现场讨论。 凯尔西·斯蒂尔,一个刚毕业的校友易发游戏官方, 印度玫瑰matharu - 戴利,当前的易发游戏官方的MBA学生, 内特萨尔皮特,甜农场的联合创始人,联合主办这个互动活动。在开拓发言者:

我不得不问印度和凯尔他们主持活动经验的机会。

关于举办可持续粮食俱乐部的第一个虚拟事件的祝贺!你从哪里得到的想法? 

凯尔西:过去的这个学期,我是一个以植物为基础的食品研究员净影响。我的项目是一个默认的蔬菜在易发游戏官方计划。当时的想法是为易发游戏官方只服务于以植物为基础的食品产品在各种活动和集会。与会者将有一个选项,以使一顿饭或点心与动物产品的个人请求。这是从大多数餐馆和活动目前服务翻转菜单。 

在易发游戏官方社区很高兴能继续这一举措曾经庇护就地已经解除。因为这个项目被搁置,我认为这将是冷静,如果我们继续为什么默认蔬菜倡议是由托管的虚拟事件重要的讨论。我发布有关懈怠的想法。印度伸出慷慨地表示愿意协助组织这一活动。 

印度:凯尔和我就已经开始讨论和交流有关工业化畜牧业,环境破坏和野生动物的虐待是如何自二十世纪初产生的大多数新发传染病分享文章。这样的动物传染病包括西班牙流感,AIDS,SARS,埃博拉病毒,寨卡,和covid-19。此外,工业化畜牧业破坏了我们保护自己免受疾病的能力。一个惊人的世界上抗生素每年用于养上百每年数十亿的陆生动物和养殖的鱼,而在食用动物抗生素耐药性在过去的二十年里增长了近两倍73%。

有多少墨水洒在我们需要重新构想的世界是如何运作,建立一个新的,公平的经济,防止气候变化和保护生物多样性。凯尔西,内特,我想表明,植物生态系统已经向一些世界上最可怕的挑战的解决方案。因此,我们组织了代表来自世界各地的植物为基础的生态系统中的几个不同领域的扬声器面板。

什么是你自己的个人行程,以植物为基础的生活方式吗? 

印度:一个根深蒂固的愿望,减轻地球的负担我的地方,一个信念,我们不应该损害其他生灵领着我去的素食主义者。植物为基础的生活方式,减少水的消耗和碳排放,并有助于结束一个经济体系的个人永存的是对待动物有说不出的残酷。我爱一个基因鲍尔的愿景“亲切,更有同情心的世界。”对于造成不必要的痛苦产品的需求的消除是我们可以做到这一点世界的一种手段。

凯尔西:原来,我的母亲就开始鼓励我的家人对动物肉因健康原因减少;疯牛病是当时一个很大的事情。在那之后,我学会了如何宝宝牛从他们的母亲身边带走,从而对人类有牛奶和从那以后淘汰所有乳制品。像托尼冈本和厨师咀嚼的个人的故事,我的是一个过程,我没有成为植物为基础过夜。 

是什么一些你学会倾听发言者的发言最有趣的事情? 

凯尔西:所有扬声器谈到与是植物为基础的领域之外组织合作的重要性。例如,龟树实验室的丰乳林正在与雀巢,达能,并且恒天然以规模实验室培养,细胞为基础的牛奶做的最大的影响。 

农场避难所的基因鲍尔谈论它是如何对植物为基础的空间与那名素食主义者组织的更广泛的外面工作的社区内的领导人很重要的。基因是希望凝聚努力将社区为中心的植物为基础的粮食系统内导致就业机会,正要都市农业方面的潜力尤为乐观。他还谈到协作是关键,以结束囚禁动物和屠宰场内的人类工作条件最恶劣形式。

在易发游戏官方,我们已经谈到了如何简单地“走出厂为本”是不够的,在环境和社会正义的条款。同样,扬声器谈到了如何向更多的植物为主的饮食习惯移动只是在改变食品系统方面开始。内特萨尔皮特谈到了如何他的圣所,甜蜜的农场,正在增加有机植物为基础的食品为当地社区。他解释说,“仅关注一个粮食系统方面并期待广泛的变化是类似于调整正时皮带和期待一个新的汽车。”此外,佳nortey的KUBE好的奶油副产品,如椰子壳和碎片,进入有助于再生在低收入地区有机社区花园的土壤。佳目前供应东奥克兰是雇佣以前被监禁者的生活工资,并提供医疗保险的城市农场。

印度:另一个引人注目的主题是发言者的重视家庭,社区,种族和文化。厨师咀嚼,谁是黑的,告诉与会者说,“过度肉类消费”,在他的家庭意味着许多他的亲戚在50岁之前因“生活方式病”,如糖尿病和心脏衰竭死亡。因此,他开始了蔬菜枢纽和更好的东西食品“帮助人们吃得更好,并防止过早死亡[他]看到[他]社区如此生动。 [现在]非裔美国人领导班子要以植物为基础的一个。”同样,托尼冈本看着她的墨西哥的家人从饮食有关的健康问题的影响。 “他们觉得好像他们被判处身体不好,因为他们的财务状况,”她说。 “人们不要吃快餐,因为他们根本不在乎。这是一个缺乏对营养的教育。”因此,托尼说话的人在她的社区,其中包括许多严重的金融压力和政府福利,比如补充营养援助计划(SNAP)。根据她的调查结果,她向人们展示了如何可以在她的博客吃五谷,健康,植物为基础的食品上只是$ 25,每周, 以植物为基础的预算。现在,在墨西哥社会,还有就是运动“非殖民化你的饮食“,它包含了围绕原生植物和土著人民的传统药食。  

该事件也给了我们一个迷人的洞察植物为基础的生态系统是如何增长和世界各地的发展。举例来说,我们是幸运的丰乳林,从新加坡基督教卡代奥听到。基督教是在大创意企业,一个全球性的风险投资基金和世界上最大的新的蛋白质加速器的亚洲管理合伙人。大创意企业投资于三个领域:以植物为基础的产品(广泛的新的蛋白质),细胞产品,以及“生态系统的驱动程序,”这有助于扩大先前的两大类。目前,克里斯蒂安和他的同事正在寻找在投资创新的新蛋白质的创业。这些公司从大创意企业的业务专家,化学工程师,和食品技术的破解团队中获益,因为他们发展自己的产品。在过去的一年半,并与有限合伙人如泰森和淡马锡控股和战略合作伙伴,包括良好的食品研究所的支持下,大创意企业取得了26所投资的公司在世界各地,从美国和新加坡到澳大利亚,比利时,土耳其,中国和菲律宾。这一切正好说明植物生态系统包括利润丰厚的新兴和国际产业。四种素食主义者独角兽的成功,超出了肉,不可能食品,肉类孟菲斯和oatly都证明了该行业是如何明显,近年来如雨后春笋般。

Plant-based-event-attendees

怎么你在与材料易发游戏官方对齐学到了什么,该扬声器覆盖,并为这个活动做准备吗? 

凯尔西:在易发游戏官方,我们谈了很多关于系统思考,在这里我们考虑一个系统内要素的相互关联性。佳nortey的KUBE漂亮的奶油创始人兼CEO,描述了她的椰子雪糕为“解放冰淇淋”,​​因为该公司是“解放人,动物和化学品和系统的系统虐待”。基因鲍尔谈到它是如何“非常重要,开始改变粮食系统。虐待动物和工厂的养殖更普遍的弊端是系统性问题“。厨师嚼也谈到压迫系统,以及我们如何“不能没有重点没有获得健康的食品选择谁有色人种社区改变粮食系统”。这是鼓舞人心的植物为基础的运动说说系统思维内的思想领袖听到。 

在易发游戏官方教授一直提醒我们要避免拿出一个解决方案,直到我们完全理解这个问题,此面板上的发言者支持建议此位。例如,丰乳林希望龟树实验室成为乳品行业的研究和开发中心。乌龟树目前正在开展一个多年营销研究项目,以了解各地基于实验室的牛奶意见。丰乳还谈到定制奶制品当地的细微差别,如制作婴儿配方更甜在印度比其他国家。为了使持续的粮食系统内的系统性变革,它明白的地方,这些变化正在发生在当地社区是非常重要的。 

印度:在 易发游戏官方教师 鼓励我们在学术界更广泛地接触到在可持续发展领域的人,以及。可持续性社区比较小,但非常支持,因为我们有着相同的价值观和愿景的更美好的世界。我与伯特兰皮卡德,其开拓太阳能冲动是第一太阳能飞机环绕地球网络研讨会后会见内特萨尔皮特。皮卡德的太阳能动力的基础,现在选择和倡导保护环境1000个经济上可行的解决方案。从内特问题促使对植物生态系统如何是关键,既节约和再生的自然世界,在这之后我向他伸出更多地了解他在场上的惊人变化和经历了辉煌的讨论。

什么是你从事件主要外卖? 

印度:对我来说,梦幻般的各种喇叭为代表的植物为基础的生态系统的多面性。面板覆盖人权,社会公正,可访问性和可负担性,以及动物权利,农业,科技,创业,投资。更重要的是,植物生态系统进入新的领域的范围正在扩大。在龟树实验室突破性的基于细胞的技术,例如,可以从许多种哺乳动物,包括人类,应用其中可以彻底改变婴儿营养奶粉合成。丰乳林的团队与非营利组织合作,生产用于濒危物种的牛奶。该小组正在试图复制的苏门答腊象牛奶的营养轮廓犊牛的母亲已经被杀害了他们的獠牙和史密森学会已经要求龟树实验室,生产雪豹奶遗弃的幼崽。因此,技术以其在工业畜牧业转移走成因有野生动物保护的巨大潜力。

凯尔西:这是令人兴奋的来自世界各地的创建与扬声器和观众的事件。它也是有趣的发起和执行完全虚拟的事件。印度,内特和我一起组织了这次事件,但我们从来没有在同一个房间。我很喜欢与印度和Nate在我们共同创造一个更好的粮食系统的视觉连接。而我很高兴为未来的面对面活动,它被赋予知道,这是不可能建立关系,并在一个完全虚拟的空间中创建一个有效的团队。 

印度:是的,这提醒甜农场的检疫推广方案,山羊-2的会议,这使大约250,000个人,以满足保护区的动物,在6100多个虚拟教育实地考察了我。从“会议”捐款帮助10米不同的避难所渡过难关的大流行主义及其。内特萨尔皮特在教育,创新和灵感之间的关系描述甜蜜农场作为“避难所2.0”。他和他的联合创始人安娜甜蜜注重个人,非营利性和营利性组织,科学家,研究机构,和其他人的影响真正的改变补充和支持植物为基础的生态系统令人难以置信的工作。 “我们的破碎系统,”奈特说,“基于必要在系统级思维,不排除任何的问题或解决方案的大愿景。”甜蜜的农场周围集中在整个植物为基础的生态系统努力的空间。

凯尔西:因为我已经正式 从易发游戏官方毕业,我很高兴能看到印度和易发游戏官方​​许多其他学生用默认的蔬菜主动性和他们自己的社区内做。如内特在闭幕词中所提到的,每个人都有教育,鼓励,并以自己的方式创新的能力。 

印度和凯尔西,非常感谢您抽出时间来与我们聊天,并从该事件分享你的学习收获。

我们的荣幸!如果人们有兴趣了解更多或想涉足与植物生态系统,这里有链接到一些,在这个事件中提到的扬声器伟大的组织和资源: 

查看下面的完整的活动!